食谱支招 吃什么补血补气

食物是天然的营养良药，既可以果腹，又能双补气血，调理体质。特别是营养不良、气血不足的女性应合理安排膳食。要知道，气血好还能更加美丽。 

银耳南瓜补血汤

材料：南瓜200克、干莲子20克、银耳2朵、红枣15颗、冰糖适量水1000ml。

做法：

1、银耳温水泡发约30分钟；南瓜去皮切滚刀块；莲子洗净去苦心；红枣洗净。

2、砂锅水烧开，先放银耳和莲子，小火煮15分钟。

3、放红枣再煮5分钟，最后放南瓜，煮至变软即可。

圆肉姜枣煲瘦肉

材料：圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克。

做法：

1、圆肉、红枣洗净，红枣去核；猪瘦肉洗净，切块。

2、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量：。

3、武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3～4人用。

四物汤

材料：当归、熟地、川芎、白芍、排骨、盐。

做法：

1、排骨洗净斩块，汆水捞起；

2、将当归、熟地、川芎、白芍各物洗净；

3、煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个小时，下盐调味即可食用。

章鱼干猪脚姜汤

材料：章鱼干1～2只（约150克、猪脚2只、生老姜1块。）

做法：

1、章鱼干略浸洗；老姜切片。

2、猪脚去毛、甲，洗净，斩件，置沸水中稍滚片刻，再洗净（即“飞水”）。

3、一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量的食盐便可。

因为气血的生成和调节与脏腑关系密切，所以女人补气血就要从饮食上注意脏腑的调理，如荔枝补脾养血，生津止渴，理气止痛；葡萄补气血，强筋骨，适于血虚便秘、脾虚食少等症；龙眼肉则补益心脾，养血安神；红枣和枸杞更是女性补血的佳品，通补脏腑之气血，对身体有益。因为血的流失会带走大量的铁元素，所以平时还要多摄取一些含铁量高的食物。